業者出招 食安風暴中創商機-幾分甜解危 新推無油麵包

業者出招 食安風暴中創商機-幾分甜解危 新推無油麵包

五股工業區工商時報【記者劉馥瑜、姚舜╱台北報導】

從去年的毒澱粉、胖達人香精事件、大統黑心油,到今年的餿水油、飼料油等食用油問題延燒,台灣食安全面拉警報,連鎖烘焙業者經營挑戰越來越大!除了胖達人因香精事件收攤易主外,全盛時期全台上百家店的幾分甜,現已腰斬剩不到50家店,損失至少上億元台幣。五股工業區

母公司藍海國際餐飲行銷總監李慧珊坦承,主要是受大環境景氣影響,公司為了體質調整,將營運績效不好的店陸續收掉;她並透露,年底前會再關幾家店,預計從現有的47家,降至30幾家。值得一提的是,幾分甜曾是藍海國際餐飲旗下紅極一時的主力品牌,還在五股工業區經營一間「幾分甜幸福城堡」觀光工廠,原訂2015年海內外門市要拚200家,如今卻連3分之1都不到,就連母公司2014年興櫃、2015年上市櫃的計畫,也恐將延宕。 五股工業區

此外,隨著問題油品事件延燒,李慧珊受訪時也坦承,幾分甜門市業績近期掉了2∼3成;為挽回消費者信心,幾分甜昨(23)日上午假西湖店舉辦新品發表會,首度推出「無油麵包」,並祭出限期買二送一優惠,目標帶動業績成長2成。李慧珊指出,該款「無油麵包」是以7天養成的水果酵母,再經24小時發酵製成,口感濕潤有彈性,且因無油添加,熱量較低,相對更安全健康。 五股工業區

https://tw.news.yahoo.com/%E6%A5%AD%E8%80%85%E5%87%BA%E6%8B%9B-%E9%A3%9F%E5%AE%89%E9%A2%A8%E6%9A%B4%E4%B8%AD%E5%89%B5%E5%95%86%E6%A9%9F-%E5%B9%BE%E5%88%86%E7%94%9C%E8%A7%A3%E5%8D%B1-%E6%96%B0%E6%8E%A8%E7%84%A1%E6%B2%B9%E9%BA%B5%E5%8C%85-215034695–finance.html

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *